La Plancha es una taberna con ambientación moderna,  pero  con una amplia oferta gastronómica inspirada en la cocina tradicional. En nuestra cocina  sólo hay una plancha y dos fogones y no utilizamos ni  freidoras, ni microondas. Todos nuestros productos son  caseros y  en su elaboración utilizamos productos de nuestro entorno más próximo. Nuestra carta es 100% sin gluten, incluidos los postres que  también son  de elaboración casera. El diseño del local es óptimo y funcional y con la eliminación de algunas barreras clásicas se ha conseguido una sala espaciosa y agradable, para que los clientes se sientan como en casa.