Café Central

¡Bienvenidos al corazón de Málaga!
Mi nombre es Ignacio Prado y pertenezco a la tercera generación a cargo del Central, mi abuelo D. José Prado Crespo, allá por 1950, se hizo cargo de éste y otros establecimientos adyacentes, algunos de ellos también centenarios. Le siguió mi padre, D. Rafael Prado Salas, con el que ahora disfruto compartiendo responsabilidades.
Es para mí un placer verle sentado en nuestra terraza y deseo que disfrute de nuestra forma de entender Málaga.
Le recomendamos probar los productos típicos de nuestra ciudad, el pescaito frito, la ensalada malagueña, el vino local… si quiere nuestra recomendación, pregunte a nuestros camareros.
Para cuando llegue al postre, le recuerdo que fue en el Central donde se inventó la peculiar forma de pedir el café en Málaga. Aquí, cada café tiene un nombre dependiendo de las proporciones de café y leche que contenga.
Estamos completamente comprometidos con la calidad, así que si algo no está a su gusto se lo cambiamos. Nosotros nos hacemos cargo.
Es nuestro compromiso con la alimentación saludable el que nos permite ofrecerle productos sin gluten que de buen seguro serán de su agrado. Para combatir al máximo los riesgos de una contaminación cruzada, disponemos de una zona exclusiva de elaboración y almacenamiento de productos sin gluten, separada por decenas de metros de la cocina en donde se preparan el resto de platos.
Siéntese, relájese y disfrute de la comida, del buen vino y de las vistas que esta centenaria casa le ofrece del entorno más bonito de Málaga. Nosotros nos encargamos del resto.

Gracias y bienvenido